零食裡有大魔王？！

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吃零食時一口接一口，越吃越想吃～
但你有想過這些五彩繽紛、口味多樣的零食，是怎麼做出來的嗎？
加工過程中、所謂的添加物又是什麼呢？吃太多都有可能變成會損害健康的大魔王喔！





其實，食品添加物很早就出現了。

像是日常生活中常見的鹽巴、糖、香料，都是「天然的」食品添加物。
只是隨著食品技術越來越發達，「化學合成的」食品添加物也跟著出現了。
像是：加工製造出的人工色素、比天然的糖更便宜、更甜的人工甜味劑、會造成血液變濃稠、引發心血管疾病的人工反式脂肪，這些都是化學食品添加物。

但也不是天然的吃了就沒事喔！
醫學研究發現只要是食品添加物，吃太多都會有害健康。
因此法律有規定，食品包裝上都需要列出所有原料，而且必須列出化學名稱。

所以大家要記得，零食不是完全不能吃，還是可以吃一點，讓自己開心。
只要學會看食品標示，選擇較少人工添加物的零食、甚至自己做，都是很好的方法唷！



(以上文章擷取出處:未來兒童2019.01)